Zapewnienie wysokiej jakości standardów higienicznych oraz bezpieczeństwa żywnościowego jest kluczowym wyzwaniem dla każdej lodziarni, szczególnie w kontekście potencjalnego ryzyka mikrobiologicznego związanego z obecnością bakterii patogennych, takich jak Salmonella i Listeria Monocytogenes. Dlatego, aby spełnić standardy bezpieczeństwa żywnościowego i higieniczne, kluczowe jest przeprowadzanie regularne badanie mikrobiologiczne lodów, które są kontrolowane przez sanepid.
Oferta obejmuje pobieranie próbek w trakcie regularnych kontroli przed sezonem wakacyjnym oraz realizację analiz mikrobiologicznych zgodnie z najnowszymi standardami GHP-GMP i HACCP. Badania przeprowadzamy w oparciu o Rozporządzenie Komisji Nr 2073/2005 z 15 listopada 2005 roku, w myśl którego konieczne jest zbadanie 5 próbek, co umożliwia dogłębną weryfikację jakości higienicznej.
Proponujemy współpracę na poziomie profesjonalnym, zapewniając dostęp do nowoczesnej aparatury i wsparcie doświadczonych mikrobiologów. Skorzystaj z naszych usług, aby zapewnić, że Twoje lody są nie tylko smaczne, ale przede wszystkim bezpieczne dla konsumentów. Kontaktuj się z nami, aby ustalić harmonogram badań i dostosować procedury do specyfiki Twojego zakładu produkcyjnego https://alab-zywnosc.pl/formularz-kontaktowy
